Очистить, нарезать кубиками 3 картофелины (приблизительно 200 г) и поджарить на сливочном масле. Отдельно поджарить на сливочном масле 5 яиц обычным способом или на водяной бане, предварительно хорошо их взбив с 3—4 ложками молока. Во время жарки яйца надо размешивать до сгущения. Затем смешать их с картофелем, слегка перемешивая, и посыпать черным перцем или мелко нарезанной петрушкой. Таким же способом можно приготовить яйца с жареными грибами, с зеленым горошком и маслом и пр.

Ингредиенты:
200 г колбасы типа «Шинка»,
0,5 банки кукурузы,
0,5 банки зеленого горошка,
1 шт. вареной моркови,
1 шт. красного болгарского перца,
1 пачка майонеза,
200 г сметаны,
1 пачка желатина,
белый молотый перец.

Способ приготовления:
Колбасу, морковь и перец порезать маленькими кубиками, добавить кукурузу и горошек. Сметану и майонез смешать, добавить перец, замоченный в небольшом количестве воды и распущенный желатин (сметана и майонез должны быть комнатной температуры, иначе желатин сразу схватывается). В полученный соус положить все подготовленные составляющие и аккуратно перемешать.

Форму (желательно узкую прямоугольную) застелить пищевой пленкой, выложить смесь, разровнять и поставить в холодильник для застывания.

При подаче на стол форму перевернуть на блюдо, снять пленку, можно украсить по своему вкусу – горошком, кукурузой, зеленью. Нарезать на порции можно как обычный кекс или торт.

На столе выглядит нетривиально и празднично. Приятного аппетита!

Необходимые продукты:
грибы свежие – 200 г
курица филе – 250 г
язык – 100 г
ветчина – 100 г
горошек зеленый консервированный – 30 г
масло растительное – 50 г
уксус – 20 г
сахар, соль, перец, салат

Способ приготовления рецепта:
- Отваривают по отдельности грибы, филе курицы и язык до готовности, охлаждают и нарезают кубиками.
- Часть ветчины нарезают ломтиками для оформления, оставшуюся нарезают кубиками.
- Для заправки смешивают масло, уксус, соль, сахар и перец.
- Подготовленные продукты соединяют и заливают заправкой.
- Салат оформляют ломтиками ветчины, зеленым горошком и листьями зеленого салата.

Для приготовления этого салатика нам понадобится:

700 г цветной капусты, 250 г майонеза, 200 г зеленого горошка, 50 г соленых огурцов, листья салата, зелень петрушки, укропа, 6 яиц.

Для начала сваренную и охлажденную цветную капусту разделите на маленькие кочешки, положите в глубокую посуду и пропитайте небольшим количеством майонеза. Следующим слоем будут измельченные соленые огурцы, зеленый горошек и яйца, сваренные вкрутую. Снова пропитайте майонезом. Третьим слоем уложите зелень так, чтобы она покрывала все блюдо «шапкой».

Куриное филе 300 г , оливки без косточек 300 г , зеленый горошек 250 г , сливки 200 г , шампиньоны консервированные (не маринованные) 300 г , масло 1 ст.л.

Куриное филе мелко нарезать и слегка обжарить в течении 5-8 мин с минимальным количеством жира, затем залить сливками и тушить при закрытой крышке 3-4 минуты, после чего добавить шампиньоны и продолжать тушить еще 4 минуты. Маслины добавить и еще через две минуты добавить зеленый горошек. Тушить еще 3 мин., посолить. Следить за тем, чтобы горошек хорошо прогрелся, но не развалился. Предпочтительнее подавать в горячем виде как закуску.

Салат делаем слоями: 1слой- рвём листья салата мажем майонезом, 2 слой – кукуруза тоже мажем майонезом, 3- слой ветчина мажем майонезом, 4 слой яйца мажем майонезом, 5 слой горошек + майонез, 6 слой перец красный мажем майонезом. украшаем маслинами. Приятного аппетита

Вырезку нарезать порциями, как на отбивные. Хорошо отбить, посолить, поперчить, смазать горчицей. Положить тонкие пластинки сыра и завернуть. Запанировать дважды в взбитых яйцах и сухарях. Жарить во фритюре. Подавать с сырными палочками (брусочки голландского сыра запанировать в муке, смочить в взбитых яйцах, обвалять в сухарях и обжарить в постном масле), горошком, корнишонами, морковь отварная, майонез.

Продукты:

140 г консервированного зеленого горошка, 140 г языка, 60 г риса, 2 яйца, 1 луковица, 120 г майонеза, 2 веточки зелени, соль по вкусу.

Язык отварить, очистить и нарезать кубиками. Рис отварить, добавить нарезанный язык, нашинкованный лук и яйца, горошек, заправить майонезом и оформить зеленью.

Мелко нарезать 150г ветчины и поджарить с 1 головкой нарезанного репчатого лука и 2 ложками смальца. Прибавить немного молотого красного перца, 3 помидора, разрезанный на 4 части, и щепотку сахара. Приблизительно через 15 минут влить стакан бульона и к этому соусу добавить полстакана зеленого горошка, стакан стручковой фасоли, нарезанной одинаковыми кусочками, 2 картофелины, очищенные и нарезанные кубиками, по 3 небольших стручка острого и сладкого перца, мелко нарезанных. Овощи довести до кипения и продолжать варить в течение получаса, затем посолить, поперчить и выложить на небольшой противень. сверху выпустить 5 яиц(на небольшом расстоянии одного от другого), а в промежутках положить кусочки шпика или полукопченой колбасы(150г). Затем запечь в жарочном шкафу в течение 10 минут.

Очищенные раковые шейки, жаркое из телятины, огурцы, помидоры, крутые яйца нарезать кусочками, прибавить зеленый горошек, взбить один сырой желток с несколькими ложками растительного масла, прибавить 2-3 крутых желтка, ложечку горчицы, сахар по вкусу, соль, укроп и хорошо вымешать со сметаной.