Нужно:
курица вареная или копченая – 300 г мякоти
ананас консервированный – 120 г
шампиньоны свежие – 120 г
масло сливочное – 2 ст. ложки
зелень петрушки
йогурт – 1/2 стакана
вино белое – 4 ст. ложки
горчица готовая – 1 ст. ложка
майонез – 4 ст. ложки

Способ приготовления рецепта:
Мякоть курицы и ананаса нарежьте тонкими ломтиками.
Шампиньоны промойте, нарежьте ломтиками и обжарьте на масле в течение 5–6 минут. Охладите.
Смешайте для соуса все ингредиенты.
Разложите в фужеры или креманки слоями курицу, грибы и ананас.
Сверху полейте соусом и оформите ломтиками курицы и зеленью.

Для приготовления этого новогоднего оригинального блюда нам понадобится:
2 ст. муки, 200 г сливочного масла, 2 ст. лимонной воды, 7 яиц, 300 г миндаля, ванилин.
Для приготовления крема нам понадобится: 2 ст. сливок, 1,5 ст. сахара, 1/2 ст. сметаны, тертый кокос.

Для начала лимонную воду подогрейте, засыпьте муку, добавьте масло и яйца. Тесто кладите на промасленный противень небольшими колбасками, выдавливая каждую кондитерским шприцем.
Затем приготовьте крем. Взбейте сметану, сливки и сахар, добавьте кокосовую стружку.
Испеченные колбаски уложите на блюдо в форме «еловых веточек», обильно намажьте кремом. На это же блюдо можете положить настоящие еловые ветки и игрушки, чтобы ввести в заблуждение гостей. )

Очистить, нарезать кубиками 3 картофелины (приблизительно 200 г) и поджарить на сливочном масле. Отдельно поджарить на сливочном масле 5 яиц обычным способом или на водяной бане, предварительно хорошо их взбив с 3—4 ложками молока. Во время жарки яйца надо размешивать до сгущения. Затем смешать их с картофелем, слегка перемешивая, и посыпать черным перцем или мелко нарезанной петрушкой. Таким же способом можно приготовить яйца с жареными грибами, с зеленым горошком и маслом и пр.

Грибы белые или шампиньоны. 500 гр. сметана. 1 стакан масло сливочное.100 гр. яйца. 2 шт.  мука.1 столовая ложка соль уксус грибы порежьте соломкой, ошпарьте горячей водой с уксусом. обжарьте на масл до мягкости. поджарьте без масла муку и добавьте в нее грибы, все перемешайте и выложите в плоскую посуду. взбитые яйца и соль смешайте со сметаной и залейте грибы. запекайте в духовке.

Карась свежий – 600 г
мука пшеничная для рыбы – 25 г и для соуса – 20 г
масло растительное – 100 г
сухари измельченные – 100 г
картофель вареный – 100 г
лук репчатый – 1 головка
соль
перец молотый
масло сливочное – 15 г
сметана – 60 г
бульон рыбный – 200 г

Способ приготовления:
Подготовленную рыбу посолите, поперчите, обваляйте в муке и обжарьте в масле до румяной корочки. Для соуса растопите масло, всыпьте муку и спассеруйте до светло-золотистого цвета, слегка охладите и разведите бульоном. Соедините со сметаной и проварите 5–7 минут. Лук мелко нарежьте и обжарьте. Уложите рыбу на смазанную маслом сковороду, вокруг разложите нарезанный кружочками картофель, сверху положите лук, залейте сметанным соусом, посыпьте сухарями и запеките в духовке.

Продукты для теста: 280г муки, 25г дрожжей, 50г сливочного масла, 30г сахара, 3 яйца, молоко, соль.

Для начинки: 1250г яблок, молотая корица, сахар, ром, миндаль.

Приготовление: Заместить тесто и раскатать в два квадратных пласта толщиной в палец. Один пласт уложить в противень, покрыть яблочной начинкой, сверху положить второй пласт и сразу же выпекать. Готовый пирог смазать топленым сливочным маслом.

Начинку для пирога приготовить следующим образом: яблоки очистить от кожицы, натереть на крупной терке, выжать из них сок и перемешать с молотой корицей, ромом, сахаром и очищенным молотым миндалем(по вкусу).

Ингридиенты: Куриное филе,
сливочное масло,
растительное масло,
мука, панировочные сухари,
яйца, соль, перец.
Приготовление котлет по – Киевски: Филе вдоль нарезать тонкими полосками, хорошо отбить, посолить, поперчить. Из сливочного масла сформировать кусочки овальной формы по20г. Затем каждый кусочек масла завенуть в полоски филе та чтоб масло небыло видно, примерно по 80-100г. филе, придать форму овальной прдолговатой котлеты и положить на 20 мин. в заморозку. Затем котлеты запанировать следующим образом: мука-яйцо-сухари-яйцо-сухари и жарить в фритюре до светло-золотистого цвета. После фритюра на 10 мин. в духовку.

8 ломтиков хлеба, 100 г сала, 2 яйца, 1 ст. молока, 2 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. муки.

Способ приготовления. Яйцо взбейте, добавьте молоко, сахар и хорошо перемешайте. Обмакните с двух сторон кусочки хлеба в приготовленной жидкости. На каждый ломтик хлеба положите кусочек сала. Хлеб переложите на сковороду, смазанную сливочным маслом, и поджарьте.

Продукты:250г молока в порошке, 70г какао, 500г сахара-рафинада, 150г воды, 100г сливочного масла.

Молоко в порошке смешать с какао-порошком, всыпать в горячий сироп, сваренный из сахара с водой, и массу тщательно вымешать. Добавить сливочное масло и вымешать до тех пор, пока масло распустится.

Стеклянный поднос смазать маслом, вылить шоколадную массу и ножом, смазанным сливочным маслом, выровнять поверхность. Остывший шоколад нарезать любыми фигурами.

Для приготовления этого блюда нам понадобится:

200 г сливочного масла, очищенные от кожи и костей куриные грудки, 2 яйца, 150 г вишни, 150 г яблок, 200 г сыра, 50 г кураги.

Для начала куриные грудки надрежьте и сложите вдвое в виде «кармана». Нафаршируйте готовые «кармашки» измельченными вишней, курагой, яблоками и тертым сыром.

«Кармашки» обмакните во взбитые яйца, обваляйте в хлебных крошках и пожарьте