ПРОДУКТЫ: 500г муки, 250г вареного морковного пюре, 150г маргарина, 200г сахара, 3 яйца, ванилин, щепотка соли, 20г дрожжей, 100г теплого сладкого молока, растительное масло для смазки противня.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Из муки, морковного пюре, маргарина, сахара, яиц, ванилина, соли и опары вымесить тесто, накрыть его и поставить в теплое место для увеличения в объеме в 2 раза.

Большой противень смазать растительным маслом и уложить в него тесто. Пирог выпекать при средней температуре примерно 60 минут до золотистого цвета.

ПРОДУТЫ: 420г муки, 200г молока, 120г маргарина, 200г сметаны, 1ст. ложка сахара, 20г дрожжей, щепотка соли.

ДЛЯ НАЧИНКИ: 150г молотого ядра грецкого ореха, 150г молотого мака, 150г сахара, 150г молока, молотая корица, тертая лимонная цедра, лимонный сок и фруктовое повидло.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Дрожжи развести в молоке, замесить тесто средней консистенции и разделить на 2 части. Затем каждую часть раскатать в тонкий пласт и нарезать ромбиками.

Продукты для начинки хорошо вымешать, разложить на ромбики и завернуть их в виде рожков. Поверхность изделий смазать дважды яичным желтком.

Рожки выпекать при средней температуре.

1 кг цветной капусты, 300 г маслят, 0,5 стакана молока, 3 ст. ложки масла или маргарина, 2 ст. ложки муки, соль, молотый перец, сахар, мускатный орех, зелень. Очищенную цветную капусту разделить на розетки, опустить в кипящую воду, добавить соль, сахар, молоко и варить на слабом огне. Очищенные маслята жарить в масле, посыпать мукой, размешать, прожарить и разбавить капустным отваром, добавить перец и тертый мускатный орех. Соус заправить по вкусу, вылить в глубокую посуду, сверху положить цветную капусту. Подавать с отварным картофелем.

Продукты: 500г муки, 250г маргарина, 30г дрожжей, разведенных в 250г сладкого молока, щепотка соли, сахар(по вкусу).

Для начинки: 200г молотого ядра грецкого ореха, приготовленного на очень сладком молоке.

Дрожжи развести в сладком молоке, добавить все продукты по рецепту и вымесить тесто. Раскатать его тонким пластом и нарезать квадратиками. На каждый квадратик положить неполную чайную ложку ореховой массы, сформовать изделия в виде рожков и выпекать в печи при средней температуре. Горячие рожки обкатать в ванильном сахаре.

Продукты для теста: 500г муки, 5 яиц, 150г сметаны, 120г сахара, 120г маргарина, 20г дрожжей, молоко для разведения дрожжей, тертая лимонная цедра, щепотка соли.

Для начинки:фруктовое повидло.

Тесто замесить, накрыть салфеткой и поставить, чтобы оно подошло. После этого раскатать скалкой в тонкий пласт, нарезать квадратиками, положить на них повидло и скатать в рожки.

Противень смазать маслом, посыпать мукой, уложить в него изделия и выпекать их при средней температуре до полуготовности.

Смазать рожки взбитыми яичными белками с сахаром(белки взять из 5 яиц) и дальше выпекать до готовности.

Продукты для теста: 400г муки, 200г маргарина, 10г разведенных в молоке дрожжей, 1ст.ложка ванильного сахара, 1 яйцо, смесь из пищевой соды 4,8г, лимонной кислоты 3г и муки 12,2г.

Для начинки: 150г молотого ядра грецкого ореха, 150г сахара, абрикосовое повидло, шоколад.

Приготовление: Заместить тесто средней консистенции и разделить на 3 части. Каждую часть раскатать скалкой в пласт по размеру противня и посыпать мукой. Один из пластов уложить в противень, смазать повидлом, посыпать смесью ореха и сахара, покрыть вторым пластом и т.д.

Тесто с начинкой поставить на расстойку на 30 минут, затем выпекать. Остывший пирог покрыть шоколадной помадкой, поставить в холодное место и через некоторое время нарезать маленькими кусочками.

Продукты для приготовления теста:250г маргарина, 4 яйца, 10г дрожжей, 4ст. ложки молока, 1 ст. ложка сахара, щепотка соли, тертая лимонная цедра, мука.

Для начинки: абрикосовое повидло,100г ядра грецкого ореха.

Замесить тесто и разделить на 4 части.Каждую часть раскатать пластом, уложить один из них в большой противень, обильно намазать абрикосовым повидлом, покрыть вторым пластом и т.д. Верхний пласт намазать взбитыми белками из 4 яиц, перемешанными с молотым орехом и сахаром. Перед выпечкой теста дать ему расстойку(2часа). Выпекать при средней температуре.

Готовый пирог нарезать ломтиками.

Из чего готовим: 4 куриные грудки, 4 ст. ложки натертого твердого сыра, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 8 маслин, 1 пучок петрушки, 2 ст. ложки маргарина, 2 ст. ложки растительного масла, черный молотый перец, соль.

Рецепт: Куриные грудки обмыть и сделать в каждой грудке по 4 глубоких разреза. Разложить грудки на доске, слегка отбить, посолить и поперчить. Промыть и нарезать зелень петрушки. Маслины разрезать вдоль на четвертинки. Перемешать тертый сыр с панировочными сухарями, маслинами, петрушкой и засыпать в надрезы в грудках. Свернуть каждую грудку рулетом и скрепить деревянными палочками. Куриные рулеты обжарить на маргарине. Влить немного горячего бульона или воды и довести до готовности под крышкой. Подавать с отварным рассыпчатым рисом, свежими овощами.

Для тортильяс потребуется: 4 стакана муки, 2 ч.л. соли, 100 г маргарина, 1 стакан теплой воды.
Для начинки: 300 г свинины, полбанки консервированной красной фасоли и кукурузы, 100 г орехов, кетчуп.
Муку смешиваем с солью,добавляем маргарин, вливаем воду, замешиваем тесто. Из теста готовим шарики величиной с яйцо,даем им полежать 15 мин, а затем каждый шарик раскатываем в кружок величиной с блюдце. Тортильяс жарим на сковороде, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Свинину нарезаем кубиками и жарим на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем к нему орехов, фасоль, кукурузу, соль, перец и кетчуп по вкусу.
Кладем начинку на тортильяс, сварачиваем трубочкой. Украшаем зеленью.

Ингредиенты:
1 чашка (200-250 гр.) сахара,
250 гр. маргарина или сливочного масла,
4 яйца,
2 ст. л. сметаны,
1 п. (14 гр.) разрыхлителя,
1 чашка (250 гр.) муки,
1 п. пудинга (ванильный, миндальный или любой – светлого цвета),
1 п. (примерно 70 гр.) фруктового желе, красного или зеленого цвета,
1 ст. л. какао порошка.
Способ приготовления:
Растереть масло с сахаром. По одному добавлять яйца, тщательно взбивая после добавления каждого. Добавить сметану. В отдельной миске смешать венчиком муку и разрыхлитель. Добавить мучную смесь к масляной. Перемешать миксером.
Тесто разделить на три части. В одну вмешать ложкой порошок пудинга, во вторую – порошок какао и в третью – порошок желе.
В смазанную маслом и присыпанную мукой форму выкладывать по очереди слои. Сначала белый, на него коричневый, а сверху – красный.
Выпекать в предварительно разогретой до (175-180С) духовке, в течении 60 минут. Проверить на готовность деревянной лучинкой. Полностью остудить, прежде чем нарезать.
Рецепт даю в оригинале. Делала точно также, только сверху намазала шоколадной глазурью и посыпала жареным арахисом.