Нужно:
курица вареная или копченая – 300 г мякоти
ананас консервированный – 120 г
шампиньоны свежие – 120 г
масло сливочное – 2 ст. ложки
зелень петрушки
йогурт – 1/2 стакана
вино белое – 4 ст. ложки
горчица готовая – 1 ст. ложка
майонез – 4 ст. ложки

Способ приготовления рецепта:
Мякоть курицы и ананаса нарежьте тонкими ломтиками.
Шампиньоны промойте, нарежьте ломтиками и обжарьте на масле в течение 5–6 минут. Охладите.
Смешайте для соуса все ингредиенты.
Разложите в фужеры или креманки слоями курицу, грибы и ананас.
Сверху полейте соусом и оформите ломтиками курицы и зеленью.

Понадобится:
4 куриных крылышка, 1 стакан воды
1 стакан сахара
3 ст.ложки соевого соуса
соль, перец молотый

для гарнира:
1 кг цветной капусты
2 яйца
150 г сыра
2 ст.ложки майонеза
1 пучок петрушки

В глубокую сковороду влить стакан воды и сахар,довести до карамели. Крылья посолить,поперчить и обжарить на отдельной сковороде до полугодовности и переложить их в карамель добавив 2-3 ст.ложки соевого соуса. Жарить на небольшом огне до готовности. При подаче посыпать мелко нарезанной петрушкой.

На гарнир отварить цветную капусту,разделив на мелки соцветия.2-3 яйца взбить вилкой,посолить и поперчить. На разогретую с маслом сковороду выложить капусту и эалить яйцом,обжарить помешивая.

При подаче полить немного майонезом,посыпать тертым сыром,и рубленой петрушкой.

Понадобиться: окорочек куриный отварной – 1шт, морковь по корейски – 100-150 гр., яйца варенные – 4шт., лук репчатый – 1 луковица средней величины (замариновать), кукуруза консервированная – 1 банка.

Окорочек режем кубиками, лук и яйца полукольцами, затем маринованный лук смешиваем с нарезанными яйцами.

Салат укладываем слоями и каждый слой перемазываем майонезом.
1-й слой – курица,
2-й слой – 1/2 яиц смешанных с луком
3-й слой – морковь по корейски
4-й слой – кукуруза
5-й слой – оставшаяся половина яиц с луком.

Для приготовления этого блюда нам понадобится:

200 г сливочного масла, очищенные от кожи и костей куриные грудки, 2 яйца, 150 г вишни, 150 г яблок, 200 г сыра, 50 г кураги.

Для начала куриные грудки надрежьте и сложите вдвое в виде «кармана». Нафаршируйте готовые «кармашки» измельченными вишней, курагой, яблоками и тертым сыром.

«Кармашки» обмакните во взбитые яйца, обваляйте в хлебных крошках и пожарьте

Нам понадобиться:

1 курица, 3 апельсина, 2 ст. ложки меда, 4 чайных ложек зернистой горчицы, соль, фольга.

Способ приготовления:

Подготовить курицу, помыть, вытереть насухо, натереть солью и смесью из меда и горчицы. Желательно не только покрыть верх курицы, но и втеретьсмесь под кожу. Апельсины разрезать пополам, выжать из них сок и полить курицу. Отжатые апельсины уложить рядом на противень. Поместить курицу в разогретую духовку и жарить при температуре 200 градусов до готовности, время от времени поливая образовавшимся соком. Готовую тушку завернуть в фольгу и оставить «дозревать» еще минут 10. Подав на стол украсив зеленью.

100гр.вареного курячого мяса
100гр.сира
5 варених яєць
1 яблуко без шкірки
100гр.чорнослива
100гр.грецьких горіхів
майонез.

Салат робиться слоями:
1 слой-нарізати куряче мясо
2 слой-сир натерти на великій терці
3 слой-полити все майонезом небагато
4 слой-білок яйця натерти на терці
5 слой-яблуко натерти на великій терці
6 слой-майонез
7 слой-чорнослив
8 слой-жовток яйця потерти на маленькій терці
9 слой-майонез і посипати горіхами.

Тушка куриная – 1-1,5 кг
бекон – 150-200 г
чеснок – 3 головки
курага – 200 г
чернослив – 200 г
лимон – 1 шт
подсолнечное масло – 3ст. л
сахар – 3 ч. л
соль – 1ч. л
черный перец молотый, базилик, укроп, паприка, анис, фенхель – по 1/4 ч. л
пленка-рукав.

Куриную тушку промыть и обсушить салфеткой. Очистить чеснок. Зубчиками одной головки и небольшим количеством кураги и чернослива нашпиговать курицу (как буженину). От лимона отрезать кончики и аккуратно заправить их под куриную кожицу со стороны шейки – сформировать «бюст». Приготовить смесь из специй, соли и сахара и натереть ею курицу внутри и снаружи. Оставшийся чеснок поджарить в масле до золотистого цвета, смешать с курагой, черносливом и начинить тушку. Нарезать бекон ломтиками, посыпать специями и выложить на курицу внахлест. Запечь в рукаве до готовности. Время приготовления в микроволновой печи на максимальной мощности – 15-20 минут.

Подавать целиком. Бекон снять и гарнировать им курицу, чередуя с ломтиками лимона. Лимон можно подать отдельно, чтобы он не нагревался и не впитывал запах основного блюда.

Ингредиенты: Сыровотка, майонез, сметана, язык, ветчина (не копченая), мясо – курица или говядина, яйца, укроп, лук зеленый, огурец свежий, соль, перец.
(мяса, по вкусу, должно быть 3 вида).

Способ приготовления:
Язык и все мясо отварить. Яйца отварить. Все нарезать кубиками, и желательно очень мелко.
В сыровотку (1л) добавить майонез (3 ст. л.), сметаны (3 ст. л.), тщательно перемешать. Добавить туда же все нарезанное (мясо, яйца, лук, укроп). Посолить, поперчить, перемешать. Поставить в холодильник.

Лесные грибочки, как на супчик
Жирный куриный окорочок – 1-2 шт.,
Луковица крупная – 1 шт.,
Морковь крупная – 1 шт.,
Фасоль – 1 стакан,
Картофель – 3-4 шт.,
Масло растительное для жарки,
Бульонный кубик – 1 шт.,
Зелень укропа и петрушки – по пучку,
Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:
Для начала ставим вариться бульон из курицы. Пока он варится, грибы размораживаем, промываем. Фасоль промываем, замачиваем на час в холодной воде. Лук и морковь чистим. Лук шинкуем, морковь трем на средней терке.

В глубокой сковороде обжариваем лук, морковку и грибы в течении 15 минут.

Готовый бульон процеживаем, добавляем измельченный бульонный кубик, добавляем зажарку из грибов, лука, моркови, картошку и фасоль. Варим на среднем огне до готовности фасоли. В конце добавляем мелконарезанную зелень, соль и перец.

500 г шампиньонов, 200 г отварного мяса курицы, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 пучок зеленого лука, 4 столовые ложки сметаны, 1 пучок зелени петрушки, перец и соль по вкусу.

Приготовление:

Грибы перебрать, очистить и отварить целиком в подсоленной воде, затем отделить шляпки от ножек.

Яйца очистить и нарубить. Зеленый лук вымыть и измельчить. Зелень петрушки вымыть.

Ножки грибов пропустить через мясорубку вместе с мясом, смешать с яйцами, зеленым луком и сметаной, поперчить и нафаршировать приготовленной смесью шляпки грибов.

Фаршированные шляпки выложить в блюдо, украсить веточками петрушки и подать к столу.

ШЛЯПКИ шампиньонов, фаршированные сыром и ветчиной:

Ингредиенты: 500 г шампиньонов, 200 г сыра, 100 г вареной ветчины, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 пучок зелени укропа, 4 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки кетчупа, перец и соль по вкусу.

Приготовление:

Грибы перебрать, очистить и отварить целиком в подсоленной воде, затем отделить шляпки от ножек.

Ветчину измельчить. Сыр натереть на крупной терке. Яйца очистить и нарубить. Зелень укропа вымыть и измельчить.

Ножки грибов пропустить через мясорубку, смешать с ветчиной, сыром, яйцами, зеленью укропа и майонезом, поперчить и нафаршировать приготовленной смесью шляпки грибов.

Фаршированные шляпки выложить в блюдо, полить кетчупом и подать к столу.