Для приготовления этого блюда нам понадобится:

200 г сливочного масла, очищенные от кожи и костей куриные грудки, 2 яйца, 150 г вишни, 150 г яблок, 200 г сыра, 50 г кураги.

Для начала куриные грудки надрежьте и сложите вдвое в виде «кармана». Нафаршируйте готовые «кармашки» измельченными вишней, курагой, яблоками и тертым сыром.

«Кармашки» обмакните во взбитые яйца, обваляйте в хлебных крошках и пожарьте

Тушка куриная – 1-1,5 кг
бекон – 150-200 г
чеснок – 3 головки
курага – 200 г
чернослив – 200 г
лимон – 1 шт
подсолнечное масло – 3ст. л
сахар – 3 ч. л
соль – 1ч. л
черный перец молотый, базилик, укроп, паприка, анис, фенхель – по 1/4 ч. л
пленка-рукав.

Куриную тушку промыть и обсушить салфеткой. Очистить чеснок. Зубчиками одной головки и небольшим количеством кураги и чернослива нашпиговать курицу (как буженину). От лимона отрезать кончики и аккуратно заправить их под куриную кожицу со стороны шейки – сформировать «бюст». Приготовить смесь из специй, соли и сахара и натереть ею курицу внутри и снаружи. Оставшийся чеснок поджарить в масле до золотистого цвета, смешать с курагой, черносливом и начинить тушку. Нарезать бекон ломтиками, посыпать специями и выложить на курицу внахлест. Запечь в рукаве до готовности. Время приготовления в микроволновой печи на максимальной мощности – 15-20 минут.

Подавать целиком. Бекон снять и гарнировать им курицу, чередуя с ломтиками лимона. Лимон можно подать отдельно, чтобы он не нагревался и не впитывал запах основного блюда.