ПРОДУКТЫ: 500г муки, 250г вареного морковного пюре, 150г маргарина, 200г сахара, 3 яйца, ванилин, щепотка соли, 20г дрожжей, 100г теплого сладкого молока, растительное масло для смазки противня.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Из муки, морковного пюре, маргарина, сахара, яиц, ванилина, соли и опары вымесить тесто, накрыть его и поставить в теплое место для увеличения в объеме в 2 раза.

Большой противень смазать растительным маслом и уложить в него тесто. Пирог выпекать при средней температуре примерно 60 минут до золотистого цвета.

ПРОДУТЫ: 420г муки, 200г молока, 120г маргарина, 200г сметаны, 1ст. ложка сахара, 20г дрожжей, щепотка соли.

ДЛЯ НАЧИНКИ: 150г молотого ядра грецкого ореха, 150г молотого мака, 150г сахара, 150г молока, молотая корица, тертая лимонная цедра, лимонный сок и фруктовое повидло.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Дрожжи развести в молоке, замесить тесто средней консистенции и разделить на 2 части. Затем каждую часть раскатать в тонкий пласт и нарезать ромбиками.

Продукты для начинки хорошо вымешать, разложить на ромбики и завернуть их в виде рожков. Поверхность изделий смазать дважды яичным желтком.

Рожки выпекать при средней температуре.

ПРОДУКТЫ: 180г фасоли коричневого цвета, 100г смальца, 1 яйцо, по одной щепотке соли и молотого черного перца, 20г дрожжей, сладкий красный перец, молоко, 300г муки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Фасоль залить водой, дать ей постоять 12 часов, после чего сварить и пропустить через мясорубку или пропустить через дуршлаг.

Из дрожжей приготовить опару и смешать с ней все продукты. Полученное таким образом тесто раскатать пластом, смазать поверхность топленым смальцом, скатать в рулет и оставить на доске на 30 минут. Этот процесс повторить трижды. Последний раз раскатать скалкой в пласт, круглыми формами или стаканчиком вырезать пышки, смазать поверхность каждой разведенным в молоке сладким красным перцем и выпекать при средней температуре.

Продукты для теста: 280г муки, 25г дрожжей, 50г сливочного масла, 30г сахара, 3 яйца, молоко, соль.

Для начинки: 1250г яблок, молотая корица, сахар, ром, миндаль.

Приготовление: Заместить тесто и раскатать в два квадратных пласта толщиной в палец. Один пласт уложить в противень, покрыть яблочной начинкой, сверху положить второй пласт и сразу же выпекать. Готовый пирог смазать топленым сливочным маслом.

Начинку для пирога приготовить следующим образом: яблоки очистить от кожицы, натереть на крупной терке, выжать из них сок и перемешать с молотой корицей, ромом, сахаром и очищенным молотым миндалем(по вкусу).

Продукты: 500г муки, 250г маргарина, 30г дрожжей, разведенных в 250г сладкого молока, щепотка соли, сахар(по вкусу).

Для начинки: 200г молотого ядра грецкого ореха, приготовленного на очень сладком молоке.

Дрожжи развести в сладком молоке, добавить все продукты по рецепту и вымесить тесто. Раскатать его тонким пластом и нарезать квадратиками. На каждый квадратик положить неполную чайную ложку ореховой массы, сформовать изделия в виде рожков и выпекать в печи при средней температуре. Горячие рожки обкатать в ванильном сахаре.

Продукты для теста: 500г муки, 5 яиц, 150г сметаны, 120г сахара, 120г маргарина, 20г дрожжей, молоко для разведения дрожжей, тертая лимонная цедра, щепотка соли.

Для начинки:фруктовое повидло.

Тесто замесить, накрыть салфеткой и поставить, чтобы оно подошло. После этого раскатать скалкой в тонкий пласт, нарезать квадратиками, положить на них повидло и скатать в рожки.

Противень смазать маслом, посыпать мукой, уложить в него изделия и выпекать их при средней температуре до полуготовности.

Смазать рожки взбитыми яичными белками с сахаром(белки взять из 5 яиц) и дальше выпекать до готовности.

Продукты для теста: 300г муки, 250г сливочного масла, 20г дрожжей, 100г теплого молока,2 кусочки сахара-рафинада, щепотка соли, ванильный сахар.

Для начинки: 750г ядра молотого каштана и ванильный сахар.

Приготовление: дрожжи развести в теплом молоке, добавить сахар, масло, муку, соль и замесить тесто. Из теста сформовать маленькие шарики, накрыть их салфеткой и поставить на 2 часа на расстойку. Затем шарики раскатать скалкой в тонкие круглые коржи, на которые положить выкатанные из каштанового пюре колбаски толщиной в мизинец. Тесто с начинкой скатать в виде рожков, смазать их яичным желтком и выпекать в горячей печи.

Выпеченные горячие рожки обкатать в ванильном сахаре.

Продукты для теста: 400г муки, 200г маргарина, 10г разведенных в молоке дрожжей, 1ст.ложка ванильного сахара, 1 яйцо, смесь из пищевой соды 4,8г, лимонной кислоты 3г и муки 12,2г.

Для начинки: 150г молотого ядра грецкого ореха, 150г сахара, абрикосовое повидло, шоколад.

Приготовление: Заместить тесто средней консистенции и разделить на 3 части. Каждую часть раскатать скалкой в пласт по размеру противня и посыпать мукой. Один из пластов уложить в противень, смазать повидлом, посыпать смесью ореха и сахара, покрыть вторым пластом и т.д.

Тесто с начинкой поставить на расстойку на 30 минут, затем выпекать. Остывший пирог покрыть шоколадной помадкой, поставить в холодное место и через некоторое время нарезать маленькими кусочками.

Продукты для приготовления теста:250г маргарина, 4 яйца, 10г дрожжей, 4ст. ложки молока, 1 ст. ложка сахара, щепотка соли, тертая лимонная цедра, мука.

Для начинки: абрикосовое повидло,100г ядра грецкого ореха.

Замесить тесто и разделить на 4 части.Каждую часть раскатать пластом, уложить один из них в большой противень, обильно намазать абрикосовым повидлом, покрыть вторым пластом и т.д. Верхний пласт намазать взбитыми белками из 4 яиц, перемешанными с молотым орехом и сахаром. Перед выпечкой теста дать ему расстойку(2часа). Выпекать при средней температуре.

Готовый пирог нарезать ломтиками.

Дрожжи-4 ч.л.
Мука пшеничная-180 г.
Мука ржаная-180 г.
Соль-1 ч.л.
Сахар-1 ст.л.
Масло растительное-2 ст.л.
Вода-120 мл.
Молоко 2,5%-150 мл.
Чеснок тертый-0,5 ст.л.
Шкварки-0,5 ч.
Смалец-1 ст.л.

Режим ULTRA FAST1 (600г)