Немного рекламки:

По полочкам

Архивчик

Свежачок

Шоколадная новогодняя «елочка»

Вторник Дек 14, 2010

Для приготовления этой вкусной «елочки» нам понадобится:
150 г масла, 300 г меда, 150 г сахара, пряности, 700 г муки, 1 ст. л. какао-порошка, разрыхлитель теста, соль, 2 яйца.
Для приготовления шоколадной глазури нам понадобится: 1 ст. сахара, 1 ст. л. какао-порошка, 1/2 ст. воды.

Для украшения «елочки» нам понадобится: маленькие разноцветные свечки для торта, цветная посыпка, шоколадная стружка, серебристые пищевые шарики.
Для начала масло, мед, сахар, пряности интенсивно перемешайте до полного растворения сахара.
В муку, смешанную с разрыхлителем, добавьте какао, соль, яйцо и мед. Замесите тесто из вышеперечисленных продуктов.

Теперь возьмите картон и вырежьте из него 15 шаблонов звезд размерами от 4-х до 25-ти сантиметров.

Раскатайте тесто, вырежьте «звезды» по сделанным шаблонам. А теперь разложите «звезды» на противне, предварительно смазанном маслом или маргарином. Потомите в духовке минут 15.

За то время, пока готовые, еще горячие «звезды» будут остывать, сделайте помадку из белка и сахара, которой будете скреплять детали «елочки».

Готовой склеивающей помадкой к самой большой (25 см) звезде приклеивайте все последующие так, чтобы лучи звезд не оказались симметричны по отношению друг к другу. Самую маленькую (4 см) звездочку прикрепите вертикально, насадив на деревянную зубочистку или кусочек вермишели (несваренный, разумеется).

«Построенную» елочку залейте шоколадной глазурью.

Глазурь приготовьте следующим образом. Смешайте сахар, воду, поварите немного, добавьте какао-порошок.

Медом укрепите на лучах свечки. Каждую свечку окружите (у основания) разноцветными пищевыми шариками, чтобы создать видимость наряженной «елочки».

Оставить комментарий

Comment

sedovski.ru yomuz.ru