Картофельные клецки под соусом
Написал dpashka | в категории Овощные блюда, Старинные рецепты Среда Янв 12, 2011600 г картофеля, 1 яйцо, 100 г манной крупы, 100 г муки, соль. Отварной картофель горячим протереть, добавить соль и взбитое яйцо. На дощечку насыпать муку, манку, выложить картофельную массу, замесить все, сформовать рулет, разрезать на кусочки. В кипящую подсоленную воду опустить кусочки геста (рулета) и варить примерно 5 мин. Вынуть шумовкой и опустить в соус.