4 форели. 60 г сала. 50г лука. тмин. молотый красный перец.зелень. соль по вкусу. фольга. Фольгу разрезать на квадратики разложить на них тонкие ломтики сала, лук, посолить, поперчить, тмин, зелень нарубленная и снова лук, затем рыбу и ломтики сала. Фольгу завернуть так чтобы не вытек сок. печь на противне около 10 мин.