Это блюдо очень простое и из категории быстро приготовляемых. На одну порцию необходимо: 8 яиц взбить с одной пачкой майонеза, посолить, поперчить по вкусу. Прямоугольную форму застелить бумагой для выпекания, смазать сливочным маслом и вылить получившуюся массу. Выпекать в духовке 5 – 7 минут. Дать омлету немного остынуть и аккуратно снять его с пергамента.
Начинка может быть разнообразной, на ваш вкус. Начинка № 1. 2 плавленых сырка натереть на терке, добавить мелко натертый чеснок,перемешать с майонезом и получившуюся массу намазать на омлет. Аккуратно омлет свернуть рулетом, охладить, нарезать кружочками, посыпать зеленью и подавать на стол. Плавленый сыр можно заменить не кислым творогом и кроме чеснока добавить много зелени и красного перца.Приятного аппетита!!!